无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培育植物的办法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，W．克诺普等创造了这种办法。到20世纪30年代开端把这种技术应用到农业消费上。在二十一世纪人们进一步改良技术，使得无土栽培开展起来。
 　　无土栽培中用人工配制的培育液，供应植物矿物营养的需求。无土栽培是一种不用自然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。育苗基质价格在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例谐和，浓度适量的营养液，是栽培胜利的关键。
 　　为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可坚持根系的通气。多年的理论证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对营养的请求因品种和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改动，例如叶菜类需求较多的氮素（N），N能够促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需求较多的P，K，Ca，需求的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需求也不一样。对苗期的番茄培育液里的N，P，K等元素能够少些；长大以后，就要增加其供给量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需求的N比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄请求较多的K，以改善其果实的质量。培育同一种植物，在它的终身中也要不时地修正培育液的配方。
 　　无土栽培所用的培育液能够循环运用。配好的培育液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发作变化，逐步不合适植物需求。所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调理培育液的pH，并补充浓度降低较多的元素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以能够自动控制所加酸、碱或补充元素的量。但这种循环运用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培育液培育时，也要定期排出营养液，或用点灌培育液的办法，供应植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的时分，培育液的浓度增加，这时需补充些水。无土栽培胜利的关键在于管理好所用的培育液，使之契合最优营养状态的需求。
 　　无土栽培中营养液成分易于控制。而且能够随时调理，在光照、温度适合而没有土壤的中央，如沙漠、海滩、荒岛，只需有一定量的淡水供给，便可停止。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉